青煌～次世代の日本酒～

こんにちは
寒い日が続きますね。

今日は日本酒が発酵している様子の画像です。

写真が発酵しているタンク内の様子です。

ちょっとぶれてて分かり難いかもしれませんが、表面に発酵する時に発生するガスの泡が見えます。

つるばら酵母が活躍している証拠です！

完成はまだまだ先ですが、青煌が出来上がるのを楽しみにしていてください。
  

あけましておめでとうございます。

蔵も年末は大晦日まで配達、年始もモロミの管理などがありプチ営業していましたが、今日より本格的に営業開始です。

来週辺りには今年の新酒第二弾を発射できそうです。

皆さま、どうぞ本年も青煌をよろしくお願い致します。
  

注：店舗により取扱商品が異なる場合もありますのでご了承ください。

【山梨県】
・依田酒店・・・甲府市徳行5-6-1
・久保酒店・・・北杜市小淵沢町7661

【東京都】
・桝常酒店・・・豊島区南大塚3-16-3
・武藤治作酒店・・・青梅市木野下1-404

【神奈川県】
・徳丸商店・・・横浜市中区若葉町1-10

【千葉県】
・新風堂・・・千葉県市原市新生230

【栃木県】
・上岡酒店・・・佐野市相生21

【茨城県】
・天貝酒販・・・筑西市富士見町1182

【静岡県】
・コメヤス酒店・・・静岡市葵区鷹匠3-10-17

【青森県】
・辻村酒店・・・東津軽郡平内町小湊73-2